Brreg-radaren
Logg innPrøv gratis

Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer

355 enheter · 3 303 ansatte · regnskap for 2025
Område: Hele landet
Svært tynne marginer: halvparten av selskapene har en driftsmargin på 1,8 % eller lavere.
  1. 45 % av 193 selskaper med driftsresultat går i null eller med driftsunderskudd.
  2. Median vekst er +5,5 % fra året før, blant 159 selskaper. De ti prosent med høyest vekst vokste 33 % eller mer.
  3. 17 nye enheter siste 12 måneder. 2 er under konkursbehandling nå.
Se hele næring 47 i utvalgetNye selskaper i næring 47Konkursradar for næring 47Steder

Enhetsregisteret hentet 10 min siden · nøkkeltall beregnet 2 t siden · regnskapsåret 2025 · 194 selskaper med regnskap i utsnittet · ansatte er registrert på enhetene og kan arbeide andre steder · Slik regner vi

Omsetning samlet
2,2 mrd
194 regnskap
Median margin
1,8 %
168 regnskap
Median vekst
+5,5 %
159 regnskap
Median egenkapitalandel
20 %
191 regnskap

Tre år, samme selskaper

2023 til 2025

15 496 selskaper med regnskap alle tre år. Selskaper som er slettet eller kom til underveis, er ikke med. Panelet gjelder hele næring 47, ikke undernæringen. Panelet gjelder hele landet og alle størrelser, uansett valg i utsnittet.

Samlet omsetning
Samlet omsetning 2023 til 2025: 2023: 3,5 bill, 2024: 623,9 mrd, 2025: 678 mrd. Høyeste 3,5 bill, laveste 623,9 mrd. Aksen starter på null2023: 3 540,3 mrd3,5 bill.20232024: 623,9 mrd623,9 mrd.20242025: 678,0 mrd678 mrd.2025
Median driftsmargin
Median driftsmargin 2023 til 2025: fra 2,1 % til 2,2 %, laveste 2,0 %, høyeste 2,2 %. Skalaen følger egne laveste og høyeste verdi, ikke null
2,1 % i 2023, 2,2 % i 2025
Median egenkapitalandel
Median egenkapitalandel 2023 til 2025: fra 32,6 % til 33,5 %, laveste 32,6 %, høyeste 33,5 %. Skalaen følger egne laveste og høyeste verdi, ikke null
33 % i 2023, 34 % i 2025
ÅrSamlet omsetningDrifts­resultatMedian drifts­marginMedian egenkapital­andel
20233 540,3 mrd310,3 mrd2,1 %33 %
2024623,9 mrd18,4 mrd2,0 %33 %
2025678,0 mrd23,8 mrd2,2 %34 %

Slik fordeler selskapene seg

bånd = midterste halvdel · svart strek = median · tynn linje = 10 til 90 % · stiplet = null
Driftsmarginmedian 1,8 % · 168 regnskap
Driftsmargin: median 1,8 %, midterste halvdel −2,9 % til 5,7 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; tykk strek: −39,8 % til 15,7 %; aksen går fra −25 % til 20 %MORGENLEVERING ASBAKER BRUN ASNORDBY BAKERI OG KONDITORI ASRÅDE BAKERI UTSALG AS−25 %20 %
Omsetningsvekstmedian +5,5 % · 159 regnskap
Omsetningsvekst: median +5,5 %, midterste halvdel 0,0 % til +15,2 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: 0,0 % til 15,2 %; svart strek: median 5,5 %; stiplet strek: null; tykk strek: −19,3 % til 32,6 %; aksen går fra −40 % til 60 %MORGENLEVERING ASBAKER BRUN ASNORDBY BAKERI OG KONDITORI ASRÅDE BAKERI UTSALG AS−40 %60 %
Egenkapitalandelmedian 20 % · 191 regnskap
Egenkapitalandel: median 20 %, midterste halvdel 2 % til 52 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: 1,9 % til 52,4 %; svart strek: median 20,1 %; stiplet strek: null; tykk strek: −68,7 % til 76,5 %; aksen går fra −50 % til 80 %MORGENLEVERING ASBAKER BRUN ASNORDBY BAKERI OG KONDITORI ASRÅDE BAKERI UTSALG AS−50 %80 %
Blå prikker er de fire største: MORGENLEVERING AS, BAKER BRUN AS, NORDBY BAKERI OG KONDITORI AS og RÅDE BAKERI UTSALG AS.

Hvor en omsatt krone går

samlet for bransjen, 2025
lønn 30,4 %andre driftskostnader 68,3 %driftsresultat 1,3 %

Bransjen samlet, 2025: av hver omsatte krone går 30,4 øre til lønn, 68,3 øre til andre driftskostnader, og 1,3 øre blir igjen som driftsresultat. Regnet over 160 selskaper; store selskaper veier mest.

Fylker

selskaper med regnskap

Hver rute er et fylke. Tallet er antall selskaper med regnskap, og stolpen viser tallet mot fylket med flest. Alle stolper har samme farge.

Rutene ligger omtrent som fylkene på kartet. Stolpen viser tallet mot det største fylket.
Rogaland
15
Møre og Romsdal
13
Nordland
3
Østfold
12
Akershus
25
Buskerud
17
Innlandet
9
Vestfold
9
Telemark
4
Agder
7
Vestland
15
Trøndelag
11
Troms
1
Finnmark
2
Oslo
51

De største

OmsetningVekstMarginAnsatte

Figuren for driftsmargin: prikk = selskapet, grått bånd = midterste halvdel av bransjen, svart strek = median.

Selskap
Omsetning 2025
Driftsmargin (−25 % til 20 %)
Vekst
MORGENLEVERING ASOslo · 52 ansatte
218,1 mill
MORGENLEVERING AS: driftsmargin −0,6 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
−0,6 %
+27,3 %
BAKER BRUN ASBergen · 329 ansatte
199,4 mill
BAKER BRUN AS: driftsmargin 7,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
7,8 %
+14,8 %
NORDBY BAKERI OG KONDITORI ASOslo · 280 ansatte
152,0 mill
NORDBY BAKERI OG KONDITORI AS: driftsmargin 8,1 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
8,1 %
+11,5 %
RÅDE BAKERI UTSALG ASRåde · 167 ansatte
88,6 mill
RÅDE BAKERI UTSALG AS: driftsmargin 5,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
5,8 %
+5,8 %
BAKE ME UP ASBærum · 164 ansatte
87,2 mill
BAKE ME UP AS: driftsmargin 4,6 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
4,6 %
+38,0 %
LAKRIDS BY JOHAN BÜLOW NORGE ASOslo · 40 ansatte
63,2 mill
LAKRIDS BY JOHAN BÜLOW NORGE AS: driftsmargin 2,5 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
2,5 %
+16,3 %
HAUGLI BAKERI BUTIKK ASHaugesund · 116 ansatte
58,1 mill
HAUGLI BAKERI BUTIKK AS: driftsmargin 1,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
1,8 %
+25,0 %
STEINOVNSBAKERIET MYKLEVOLD ASNarvik · 123 ansatte
55,5 mill
STEINOVNSBAKERIET MYKLEVOLD AS: driftsmargin 5,2 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
5,2 %
−3,8 %
NØTTERØ BAKERI & KONDITORI ASFærder · 156 ansatte
53,1 mill
NØTTERØ BAKERI & KONDITORI AS: driftsmargin 1,4 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; aksen går fra −25,0 % til 20,0 %
1,4 %
+17,3 %
SOLBRØD ASBergen · 45 ansatte
42,4 mill
SOLBRØD AS: driftsmargin −52,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −2,9 % til 5,7 %; svart strek: median 1,8 %; stiplet strek: null; verdien ligger utenfor aksen (markert med pil ved kanten); aksen går fra −25,0 % til 20,0 %(utenfor aksen)
−52,8 %
−2,6 %
Se alle i hele næring 47 i utvalget

Grav deg nedover

Dette er en undernæring av næring 47.

Opp til næring 47