Brreg-radaren
Logg innPrøv gratis

Drift av restauranter

11 822 enheter · 106 543 ansatte · regnskap for 2025
Område: Hele landet
Svært tynne marginer: halvparten av selskapene har en driftsmargin på 1,7 % eller lavere.
  1. 51 % av 7 383 selskaper med driftsresultat går i null eller med driftsunderskudd.
  2. Median vekst er +5,0 % fra året før, blant 5 414 selskaper. De ti prosent med høyest vekst vokste 69 % eller mer.
  3. 1 454 nye enheter siste 12 måneder. 249 er under konkursbehandling nå.
Se hele næring 56 i utvalgetNye selskaper i næring 56Konkursradar for næring 56Steder

Enhetsregisteret hentet nå nettopp · nøkkeltall beregnet 2 t siden · regnskapsåret 2025 · 7 468 selskaper med regnskap i utsnittet · ansatte er registrert på enhetene og kan arbeide andre steder · Slik regner vi

Omsetning samlet
65,4 mrd
7 468 regnskap
Median margin
1,7 %
6 088 regnskap
Median vekst
+5,0 %
5 414 regnskap
Median egenkapitalandel
15 %
7 346 regnskap

Tre år, samme selskaper

2023 til 2025

5 739 selskaper med regnskap alle tre år. Selskaper som er slettet eller kom til underveis, er ikke med. Panelet gjelder hele næring 56, ikke undernæringen. Panelet gjelder hele landet og alle størrelser, uansett valg i utsnittet.

Samlet omsetning
Samlet omsetning 2023 til 2025: 2023: 65,1 mrd, 2024: 70 mrd, 2025: 73,6 mrd. Høyeste 73,6 mrd, laveste 65,1 mrd. Aksen starter på null2023: 65,1 mrd65,1 mrd.20232024: 70,0 mrd70 mrd.20242025: 73,6 mrd73,6 mrd.2025
Median driftsmargin
Median driftsmargin 2023 til 2025: fra 2,1 % til 2,5 %, laveste 2,1 %, høyeste 2,5 %. Skalaen følger egne laveste og høyeste verdi, ikke null
2,1 % i 2023, 2,5 % i 2025
Median egenkapitalandel
Median egenkapitalandel 2023 til 2025: fra 14,8 % til 17,5 %, laveste 14,8 %, høyeste 17,5 %. Skalaen følger egne laveste og høyeste verdi, ikke null
15 % i 2023, 17 % i 2025
ÅrSamlet omsetningDrifts­resultatMedian drifts­marginMedian egenkapital­andel
202365,1 mrd2,2 mrd2,1 %15 %
202470,0 mrd2,6 mrd2,5 %16 %
202573,6 mrd2,9 mrd2,5 %17 %

Slik fordeler selskapene seg

bånd = midterste halvdel · svart strek = median · tynn linje = 10 til 90 % · stiplet = null
Driftsmarginmedian 1,7 % · 6 088 regnskap
Driftsmargin: median 1,7 %, midterste halvdel −4,8 % til 8,2 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; tykk strek: −19,8 % til 16,2 %; aksen går fra −20 % til 20 %SELECT SERVICE PARTNER ASKING FOOD ASZERO FIVE ASOLIVIA AS−20 %20 %
Omsetningsvekstmedian +5,0 % · 5 414 regnskap
Omsetningsvekst: median +5,0 %, midterste halvdel −4,2 % til +17,7 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: −4,2 % til 17,7 %; svart strek: median 5,0 %; stiplet strek: null; tykk strek: −20,1 % til 68,6 %; aksen går fra −40 % til 70 %SELECT SERVICE PARTNER ASKING FOOD ASZERO FIVE ASOLIVIA AS−40 %70 %
Egenkapitalandelmedian 15 % · 7 346 regnskap
Egenkapitalandel: median 15 %, midterste halvdel −19 % til 48 %. 4 prikker, en per verdi; grått bånd: −18,8 % til 48,1 %; svart strek: median 15,0 %; stiplet strek: null; tykk strek: −136,9 % til 79,3 %; aksen går fra −50 % til 80 %SELECT SERVICE PARTNER ASKING FOOD ASZERO FIVE ASOLIVIA AS−50 %80 %
Blå prikker er de fire største: SELECT SERVICE PARTNER AS, KING FOOD AS, ZERO FIVE AS og OLIVIA AS.

Hvor en omsatt krone går

samlet for bransjen, 2025
lønn 37,3 %andre driftskostnader 59,4 %driftsresultat 3,3 %

Bransjen samlet, 2025: av hver omsatte krone går 37,3 øre til lønn, 59,4 øre til andre driftskostnader, og 3,3 øre blir igjen som driftsresultat. Regnet over 5 925 selskaper; store selskaper veier mest.

Fylker

selskaper med regnskap

Hver rute er et fylke. Tallet er antall selskaper med regnskap, og stolpen viser tallet mot fylket med flest. Alle stolper har samme farge.

Rutene ligger omtrent som fylkene på kartet. Stolpen viser tallet mot det største fylket.
Rogaland
673
Møre og Romsdal
294
Nordland
317
Østfold
383
Akershus
707
Buskerud
320
Innlandet
458
Vestfold
322
Telemark
215
Agder
437
Vestland
746
Trøndelag
636
Troms
225
Finnmark
93
Oslo
1 634

De største

OmsetningVekstMarginAnsatte

Figuren for driftsmargin: prikk = selskapet, grått bånd = midterste halvdel av bransjen, svart strek = median.

Selskap
Omsetning 2025
Driftsmargin (−20 % til 20 %)
Vekst
SELECT SERVICE PARTNER ASUllensaker · 2 269 ansatte
2,2 mrd
SELECT SERVICE PARTNER AS: driftsmargin 3,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
3,8 %
+4,3 %
KING FOOD ASOslo · 28 ansatte
1,8 mrd
KING FOOD AS: driftsmargin 8,5 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
8,5 %
+8,3 %
ZERO FIVE ASOslo · 1 269 ansatte
844,5 mill
ZERO FIVE AS: driftsmargin 1,6 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
1,6 %
+16,3 %
OLIVIA ASOslo · 685 ansatte
677,0 mill
OLIVIA AS: driftsmargin 5,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
5,8 %
−3,5 %
PEPPES PIZZA ASOslo · 915 ansatte
536,9 mill
PEPPES PIZZA AS: driftsmargin 5,6 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
5,6 %
+2,3 %
ESPRESSO HOUSE NORGE ASOslo · 907 ansatte
516,1 mill
ESPRESSO HOUSE NORGE AS: driftsmargin 1,0 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
1,0 %
+3,4 %
AMKA RESTAURANTS ASStavanger · 708 ansatte
484,8 mill
AMKA RESTAURANTS AS: driftsmargin 0,1 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
0,1 %
−5,4 %
QSC RESTAURANGER ASOslo · 712 ansatte
472,0 mill
QSC RESTAURANGER AS: driftsmargin 6,9 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
6,9 %
+27,0 %
KAFFEBRENNERIET ASOslo · 543 ansatte
442,1 mill
KAFFEBRENNERIET AS: driftsmargin 6,8 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
6,8 %
+6,4 %
RAMA ASBergen · 624 ansatte
398,7 mill
RAMA AS: driftsmargin −0,6 % mot bransjens midterste halvdel. Grått bånd: −4,8 % til 8,2 %; svart strek: median 1,7 %; stiplet strek: null; aksen går fra −20,0 % til 20,0 %
−0,6 %
+1,1 %
Se alle i hele næring 56 i utvalget

Grav deg nedover

Dette er en undernæring av næring 56.

Opp til næring 56